蒸しパン① ふぁふぁ
花が咲くように割れる白いふわふわ蒸しパン
蒸しパンの基本です。
一回レシピのとおりに作ってみて、次からはいろいろアレンジすると
とってもたくさんレパートリーができて楽しいです。
※ベーキングパウダーは古くなると膨らまないので使い切り小量の袋のものがおすすめです。
[材 料]
| 100ｃｃの紙コップ |
６個分 |
| 小麦粉（薄力粉） |
100ｇ |
| グラニュー糖 |
50ｇ |
| 水 |
10０ｃｃ |
| ベーキングパウダー |
小さじ１ |
| 塩 |
少々 |
[つくりかた]
| ① |
ボールに水とグラニュー糖・塩少々を入れてよく混ぜる。 |
| ② |
袋に小麦粉とベーキングパウダーを入れよく振り混ぜる。 |
| ③ |
①に②を加えゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 |
| ④ |
③をカップに入れて、蒸気があがった蒸し器に入れて１０分蒸す。 |
| ⑤ |
竹串をさして火のとおりを確認し蒸しあがったらできあがり。 |